Os presentamos nuestra sugerente carta dando especial protagonismo a los productos asturianos, apostando por ingredientes de primera calidad y combinando la tradición y la vanguardia buscando un equilibrio atractivo al paladar.
De la huerta
Parrillada de verduras
Espárragos trigueros a la plancha
Setas a la plancha con virutas de jamón
Pimientos de padrón
Tomate de la huerta con ventresca de bonito y escamas de sal maldón
Pimientos naturales asados con ventresca de bonito
Rosas de alcachofas de Navarra con escamas de maldón
Cebollas rellenas
Embutidos asturianos e ibéricos
Jamón Ibérico de bellota 100%
Surtido Ibérico (lomo, jamón, chorizo, salchichón y queso asturiano)
Cecina de León con virutas de queso y lágrimas de oliva
Chosco de Tineo con patatines
Gran tabla “El Fontán”: Variedad de embutidos, quesos y pastel de cabracho
Las carnes
Cachopo de ternera asturiana
Escalopines de ternera al cabrales con patatines
Pitu de corral al ajillo con patatines
Oreja de gochu a la plancha
Picadillo de jabalí con patatines
Picadillo de jabalí con patatines al cabrales
Lacón al cabrales o a la gallega
Cazuela de adobu con patatines y cabrales
Morcilla de Burgos
Los pescados
Sepia a la plancha con ali-oli
Calamares a la andaluza con pimientos de padrón
Pulpo a la parrilla o a la gallega
Chipirones de la ría de Avilés a la plancha o encebollados con patatines
Cazuela “El Fontán“. Especialidad: Pulpo, gambones y setas
Calle del Marqués de la Valdavia, 99a, 28100 Alcobendas, Madrid
Horario
De Martes a Viernes de 8:00 a 24:00 Sábados y Domingos de 11:00 a 24:00
Teléfono
698 356 537
Email
hola@restauranteelfontan.es
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