Carta de Restaurante
Jamón Ibérico de Bellota 100%
Cecina de León con virutas de Manchego
Tabla de quesos asturianos
Caldereta de pulpo con almejas
Rosas de alcachofas de Navarra confitadas con escamas de maldo
Pastel de cabracho
Cebollas rellenas de bonito
Pulpo a la parrilla o gallega
Chipirones a la plancha
Anchoas de Santoña sobre cama de tomate
Canzuela El Fontán: Pulpo, setas y gambas – Especialidad
Revuelto El Fontán: Pulpo, gambas y caviar de Oricios
Ensalada de pimientos asados con ventresca de bonito
Ensalada de pimientos asados con queso Vidiago gratinado y anchoas
Tomate de la huerta con ventresca de bonito
Mejillones de ría pata negra calibre extra
Zamburiñas a la plancha
Almejas de la ría al ajillo
Fabada asturiana con compango de Tineo
Fabes con almejas
Verdinas con marisco
Rodaballo a la plancha
Fritos de pixin
Merluza del pincho a la plancha
Merluza del pincho a la romana
Merluza del pincho a la sidra
Cachopo asturiano: Queso Vidiago y jamón de Tineo
Cachopo Puertu: Cecina, queso de cabra y cebolla caramelizada
Cachopo de Tineo: Picadillo de Tineo y cabrales
Cachopo El Fontán: Setas, espárragos, jamón y queso Vidiago
Chuletillas de lechal
Chuletón de Buey: 30 días de maduración. (La Finca). Por kilo
Entrecot de Buey: 30 días de maduración. (La Finca)
Entrecot de Vaca: 30 días de maduración. (La Finca)
Solomillo de Buey. (La Finca)
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CONTACTO
Dirección
Calle del Marqués de la Valdavia, 99a, 28100 Alcobendas, Madrid
Horario de apertura
De Lunes a Viernes de 8:00 a 24:00 Sábados y Domingos de 11:00 a 24:00
Teléfono
698 356 537
